Ingredients:
- 150 gr de llenties grogues
- 1 ceba picada
- 1 pebrot verd i un de vermell
- 1 bitxo
- 1 tros d´arrel de gingebre
- 1 tomàquet tallat a daus
- 1 cullerada de comí mòlt
- brou d´au o de verdures
Preparació:
Sofregim la ceba amb els pebrots, tallats a quadrets petits. Afegim el bitxo, el gingebre (tallat petit també) i el tomàquet, tallat petit sense llavors ni pell. Sofregim una mica més tot plegat per afegir-hi les llenties, el comí mòlt i, finalment, el brou que preferiu. Deixar-ho estofar lentament una horeta i tindreu un guisat deliciós. També podeu utilitzar llenties vermelles, el resultat serà molt semblant.