Chana Dhai (llenties estofades)

Ingredients:

  • 150 gr de llenties grogues
  • 1 ceba picada
  • 1 pebrot verd i un de vermell
  • 1 bitxo
  • 1 tros d´arrel de gingebre
  • 1 tomàquet tallat a daus
  • 1 cullerada de comí mòlt
  • brou d´au o de verdures

Preparació:

Sofregim la ceba amb els pebrots, tallats a quadrets petits. Afegim el bitxo, el gingebre (tallat petit també) i el tomàquet, tallat petit sense llavors ni pell. Sofregim una mica més tot plegat per afegir-hi les llenties, el comí mòlt i, finalment, el brou que preferiu. Deixar-ho estofar lentament una horeta i tindreu un guisat deliciós. També podeu utilitzar llenties vermelles, el resultat serà molt semblant.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIMANTERIORMENT: FOOD AND FOOT

Origen: Chana Dhai (llenties estofades)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.