Ingredients:
- 125 gr. de blat
- 125 gr. de farina de blat de moro tipus Maizena
- Una cullera sopera de sal
- 1 sobre de llevat químic (Royal)
- 1 llauna de cervesa
PREPARACIÓ:
- Es barregen primer els ingredients secs i després s’hi afegeix de mica en mica la cervesa fins aconseguir la textura desitjada.
- A l’hora de fer l’arrebossat, ja sigui de pollastre o peix, s’embolcalla primer amb farina de blat perquè la pasta s’hi adhereixi bé.
- Una variant d’aquesta recepta és afegir a la barreja un ou batut.