Ingredients:

• 125 gr. de blat
• 125 gr. de farina de blat de moro tipus Maizena
• Una cullera sopera de sal
• 1 sobre de llevat químic (Royal)
• 1 llauna de cervesa

PREPARACIÓ:

1. Es barregen primer els ingredients secs i després s’hi afegeix de mica en mica la cervesa fins aconseguir la textura desitjada.
2. A l’hora de fer l’arrebossat, ja sigui de pollastre o peix, s’embolcalla primer amb farina de blat perquè la pasta s’hi adhereixi bé.
3. Una variant d’aquesta recepta és afegir a la barreja un ou batut.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESTOVALLES DE PAPER

Origen: UN ARREBOSSAT DIFERENT