Ingredients:
- – vinagre de raïm merlot
- – vinagre de poma
- – xarop de magrana
- – sucre
- – maduixes
- – aigua
Preparació:
- Netegem les maduixes, tallem les fulles i reservem les maduixes netes en un bol i les fulles en un altre.
- Posem un cassó al foc amb aigua i el sucre blanc. Ho deixem coure fins que es desfaci el sucre.
- Barregem en un bol el merlot, el vinagre de pomes i l’aigua amb sucre que hem escalfat al cassó.
- Afegim a la barreja de líquids les fulles de les maduixes, les maduixes a trossets i el xarop de magrana.
- Tapem el bol amb paper film i el deixem refredar i marinar a la nevera, almenys, un parell de dies.
- Colem el contingut del bol, passats dos dies, per obtenir-ne el vinagre.