INGREDIENTS:
- 8 cuixetes de pollastre
- 1 ceba
- 1 carbassó
- 1 albergínia
- 2 pastanagues
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 1 grapat de mongetes tendres rodones
- 1 vas de cava
- 1 grapat d’avellanes torrades
- Oli i sal
PREPARACIÓ:
- Salar les cuixetes i fregir-les en una paella amb oli.
- Tallar la ceba i les verdures a tires fines, posar-les a la paella amb el pollastre i deixar-les sofregir a foc suau.
- Picar les avellanes i afegir-les a la paella.
- Quan les verdures siguin cuites, abocar-hi el vas de cava, remenar-ho bé. Deixar-ho bullir una estona i llest!