INGREDIENTS:

• 8 cuixetes de pollastre
• 1 ceba
• 1 carbassó
• 1 albergínia
• 2 pastanagues
• 1 pebrot vermell
• 1 pebrot verd
• 1 grapat de mongetes tendres rodones
• 1 vas de cava
• 1 grapat d’avellanes torrades
• Oli i sal

PREPARACIÓ:

1. Salar les cuixetes i fregir-les en una paella amb oli.
2. Tallar la ceba i les verdures a tires fines, posar-les a la paella amb el pollastre i deixar-les sofregir a foc suau.
3. Picar les avellanes i afegir-les a la paella.
4. Quan les verdures siguin cuites, abocar-hi el vas de cava, remenar-ho bé. Deixar-ho bullir una estona i llest!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Cuixetes de pollastre al cava amb verdures