Ingredients:

• – 1 kg. de musclos
• – 5 gr. de farina
• – un got de vi blanc
• – 300 gr. de ceba tallada en juliana
• – sal i pebre
• – oli d’oliva

Preparació:

1. Es posa un rajolí d’oli en una cassola amb tapa, si tira la ceba i els musclos. Es tapa i es posa al foc.
2. Quan els musclos s’hagin obert i deixat anar l’aigua, s’hi afegeix el vi, la farina, una mica de sal i una mica de pebre, i es torna a tapar tot de sacsejant-lo una mica.
3. Uns cinc minuts més i llestos.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Musclos al vi blanc