Ingredients:
- – pit de gall dindi tallat a filets
- – farina
- – ceba
- – vi blanc
- – tàperes
- – pastilla de brou
Opcional:
- – pastanagues petites
- – cebetes
- – blat de moro
Preparació:
- Enfarinar els talls de pit i passar-los per la paella. Retirar.
- Amb el mateix oli, fregir ceba tallada.
- A la picadora posar un gotet de vi blanc, la ceba fregida, una cullaradeta de tàperes i una pastilla de brou
- Com a guarnició, es pot posar pastanagues petites. cebetes i blat de moro. Si és congelat, fer-hi abans un bull.
- En una caçola posar el pit, la salsa, la guarnició i aigua. Quan bulli, abaixar el gas i que faci xup-xup de 15 a 20 minuts.
- Si calgués espessir la salsa, posar-hi una cullaradeta de farina.