INGREDIENTS:

• Xampinyons grossets
• 1 ceba petita
• 1 gra d’all
• Beixamel
• Sobrassada
• Formatge per fondre

PREPARACIÓ:

1. Primer traiem els peus del xampinyons de manera que els barrets ens facin de cassoleta, on afegirem el farciment.
2. Els peus els tallem ben petits, ratllem la ceba i esmicolem l’all.
3. Sofregim l’all, la ceba i afegim la part del xampinyó esmicolada, salpebrem i quan ja és cuit estovem les cassoletes al microones i les disposem sobre una safata per enfornar.
4. El sofregit de ceba i xampinyó el barregem amb una mica de beixamel que teníem preparada prèviament, i anem omplint les cassoletes.
5. Quan ja les tenim afegim la mesura d’una avellana (aprox) de sobrassada i tapem la cassoleta amb un formatge per fondre (el que més ens agradi), tot seguit enfornem per gratinar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: XAMPINYONS FARCITS