Pollastre amb taronja

Ingredients (per a 4 persones):

  • 3 o 4 pits de pollastre tallats a daus
  • 8 tires de bacó tallades a trocets (a mi m’agrada a tiretes fines)
  • suc de taronja (3 o 4 taronges)
  • oli i sal

Preparació:

  1. Comencem enrossint el pollastre en una cassola amb oli.
  2. Quan ja comença a agafar color de cuit hi afegim les tiretes de bacó i remenem una miqueta i deixem que tot plegat s’acabi d’enrossir.
  3. Quan el bacó i el pollastre ja han agafat un bon color, afegim a la cassola el suc de taronja fins que quedi tot cobert.
  4. Ho deixem coure a foc lent que vagi fent xup-xup fins que el suc de taronja es redueixi i llestos!
  5. Si voleu que la salsa quedi espesseta, hi podeu afegir un polsimet de fècula de blat de moro (Maizena) barrejant-la bé amb el suc, que no quedin grumolls, i sacsejar la cassola de tant en tant fent moviments circulars (com si féssim “pil-pil”).
  6. Podem acompanyar aquest plat amb una mica d’arròs.

Recepta extreta de “Cosetes Bones”

Origen: Pollastre amb taronja

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.