Ingredients per 4 persones:

• 4 talls de bacallà dessalat
• oli d’oliva
• all i julivert
• pebre vermell dolç

Preparació:

1. Fregir el bacallà amb abundant oli i ben calent.
2. Posar-lo en un plat amb la pell a sota i tirar-li per sobre all i julivert que haurem picat ben petit, afegir-hi força pebre vermell i ho escaldem amb el mateix oli que l’hem fregit.

*En el moment de tirar-hi l’oli aquest ha d’estar ben calent, si no és així s’ha d’escalfar abans de tirar-li.

Aquest plat a més de boníssim és facilíssim, no us faci mandra provar-ho.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SOPA DE FARIGOLA

Origen: Bacallà a la llauna