Ingredients:
- 1 iogurt natural
- la pell ratllada d’una llimona
- 1 mida de iogurt d’oli d’oliva
- 2 mides de iogurt de sucre
- 3 mides de iogurt de farina
- un sobre de llevat royal
- 3 ous
- 2 pomes
- melmelada de préssec
Preparació:
- Jo he fet la massa a la thermomix així que us passo les instruccions per a fer-ho:
- Engegar el forn a 200ºC.
- Posar la papallona i afegir al vas els ous i el sucre. 7 min 37ºC velocitat 3
- Afegir la resta d’ingredients (oli, pell de llimona, iogurt, farina i llevat). 2 min velocitat 2
- Treure la papallona. 2 min velocitat 2
- Untar el motlle amb una mica de mantega i empolsinar-lo amb farina.
- Posar una mica de massa al motlle i afegir unes làmines de poma ben finetes. Tornar a tirar massa i fer les capes que es pugui. Al final posar per sobre làmines de poma.
- Enfornar a 180ºC durant 40 minuts.
- Un cop el traiem del forn posar una miqueta de melmelada de préssec per sobre.
- Deixar refredar i desenmotllar.
- Bon profit!