ingredients:
- 200grs de xocolata de cobertura (70%) (La Nestlé en té menys però també queda bo)
- 200grs de mantega
- 90grs de farina
- 150grs de sucre
- 4 ous
- 40grs de cacau (30 per la massa i 10 per decorar)
- 1/2 sobre de llevat Royal
Preparació:
- Desfer la xocolata i la mantega al microones.
- Separar les clares i els rovells. Les clares muntar-les a punt de neu amb la meitat del sucre.
- Batre per separat els rovells amb l’altra meitat del sucre fins a blanquejar-les.
- Barrejar els rovells amb la xocolata, la mantega i el cacau. Després afegir les clares amb compte per no perdre gaire volum. Per últim barrejar la farina tamisada i el llevat.
- Posar la massa en el motlle i coure al forn preescalfat a 180ºC durant 25 minuts.
- Deixar refredar i desemmotllar. Posar cacau per sobre i també queda molt bo obrir-lo i posar-hi melmelada de préssec, de maduixa… la que us agradi més.
- Bon profit!!!