Ingredients:
- 1 litre de llet
- 6 ous
- 1 branca de canyella
- 18 cullerades soperes de sucre
- Sucre cremat o caramel líquid
Elaboració:
- Posar el sucre cremat o el caramel líquid a la base de les flameres.
- Omplir d’aigua una safata de forn fonda fins a la meitat i introduir dins el forn perquè es vagi escalfant amb l’aigua. Temperatura 180 graus.
- Bullir la llet amb la canyella.
- En un bol batre els ous amb el sucre.
- Quan la llet bulli afegir-hi els ous amb el sucre, treure la branca de canyella i remenar bé tots els ingredients.
- Omplir les flameres i posar-les dins la safata que hi ha al forn. Compte de no cremar-se.
- Coure durant 60 minuts aproximadament. Per saber si són cuits punxar amb un escuradents, si surt net és que ja són cuits.
- Treure la safata del forn i deixar refredar-los sobre el marbre. Tapar amb paper film i conservar dins la nevera.
- Bon profit!