Ingredients: (per a 4 persones)

• 4 ó 5 Patates grans
• 1 Ceba tendre
• 1 Cullarada de tápares
• 1 Llauna de olives verdes farcides de anxoves
• 2 ó 3 Cogombres estil alemany Gewürtzgurken
• 1 Llauna de tonyina amb oli
• 1 o 2 Ous durs
• Salsa Perrins
• Oli, sal, pebre negre

Elaboració:

1. Bulliu les patates amb pell fins que quan les punxeu amb un ganivet estiguin toves. Deixeu-les refredar i peleu.les.
2. En una safata talleu les patates a rodanxes, les saleu i poseu una mica de pebre negre, a sobre poseu la ceba també tallada a rodanxes i la desmunteu formant anelles, a sobre hi poseu les tàperes, els cogombres també tallats, les olives farcides tallades, els ous durs a rodanxes i la tonyina. Amaniu amb oli i salsa Perrins al vostre gust.
3. Serviu-ho fred.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES DE LA ROSETA

Origen: Amanida de patata