Ingredients:

• – 1 làmina pasta fullada
• – 1 manat espàrrecs verds
• – formatge parmesà ratllat
• – oli d’oliva
• – sal Maldon

Preparació:

1. Talleu 4 rectangles de pasta fullada de 7 x 17 cm.
2. Netegeu els espàrrecs i poseu-ne 4-5 damunt de cada rectangle.
3. Amaniu els espàrrecs amb un rajolí d’oli i un afegiu un grapat de parmesà per damunt.
4. Poseu-los al forn a 180º durant 25 minuts o fins que la pasta fullada estigui daurada.
5. Treieu-los del forn i poseu un pessic de sal Maldon per damunt.

Recepta extreta de “bcn mon amour”

Origen: Asparagus tarts