Els ingredients que he utilitzat:
- – 1 o 2 rodanxes de lluç per cadascú
- – Anelles de calamar
- – 2 gambes per cap
- – 150 ml d’oli
- – Sal
Preparació:
- Es pot afegir rap, closca….etc….
- Pre-escalfem el forn a 180-200ºC
- Salem els ingredients, sense assecar-los, i els col·loquem en una safata de forn.
- Posem l’oli en una paella al foc fins que arribi a ebullició.
- Escaldem el peix amb l’oli bullent.
- Col·loquem la safata al forn i deixem coure uns 10 minuts, o fins que veiem el peix cuit.
- Un cop cuit, ja està llest per servir.
- El plat és saníssim….senta bé als estómacs més delicats….però té un punt temptador….el suquet que en resulta és deliciós i es fa irresisible acompanyar-lo amb una bona dosi de pa per sucar
- Bon profit!