INGREDIENTS:

• 20 fulles d’espinacs fresques
• 20 musclos
• 100g. de mantega
• 1/5 llimona dolça
• sal maldon
• oli d’oliva

PREPARACIÓ:

1. Deixem la mantega a temperatura ambient,afagim la pell ratllada de llimona dolça i el suc i berregem tot i reservem
2. Mentres, si fem servir musclos frescos els obrim al vapor i deixem refredar i treiem de la closca i reservem

Montem el canape:

1. En una cullera posem la fulla d’espinac al damunt una nou de mantega, un musclo ,sal maldón i un raig d’oli d’oliva

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CANAPE DE MUSCLO AMB MANTEGA AROMATITZADA