Arxius diaris: febrer 2, 2016

Fira del Farro – La Vall de Bianya 2016

Deixa un comentari

Dies 6 i 7 de febrer del 2016 La Vall de Vianya (Garrotxa)

Un any més, la Vall de Bianya celebra la Fira del farro, la farina de blat de moro, amb diferents activitats i una amplia oferta de tastets de farro organitzats pels restauradors del municipi i el col·lectiu de Cuina Volcànica de la Garrotxa.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.ajuntament.valldebianya.org/

PROGRAMA D’ACTES:   http://www.ajuntament.valldebianya.org/FitxersWeb/92364/PROGRAMA_2016.pdf

Fira del Farro – La Vall de Bianya 2016

Macarrons amb poma

Deixa un comentari

Macarrons amb poma

INGREDIENTS:

  • 500 gr de macarrons
  • 1 ceba
  • 4 pomes
  • 200 gr de nata
  • 200 gr de salsa de tomàquet
  • Pebre negre
  • Oli
  • Sal

PREPARACIÓ:

  1. Ratllar la ceba, escalfar oli en una paella i sofregir la ceba
  2. Pelar les pomes, tallar-les a trossos petits, posar-les amb la ceba i deixar-la coure uns minuts.
  3. Salpebrar el sofregit i posar-hi la salsa de tompaquet i la nata i barrejar-ho bé.
  4. Bullir els macarrons seguint les instruccions del paquet
  5. Barrejar els macarrons amb la salsa i servir.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Macarrons amb poma

RÈMOL AL FORN AMB TRUMFES DE LA VALL DE CAMPRODON

Deixa un comentari

RÈMOL AL FORN AMB TRUMFES DE LA VALL DE CAMPRODON

Ingredients:

  • Un rèmol d’uns 800 grms
  • 4 trumfes
  • 1 ceba tendra
  • 2 tomàquets madurs
  • Oli d’oliva
  • 1/2 got de vi blanc
  • Sal Maldon
  • Pebre

Preparació:

  1. Encalfar el forn a 180º
  2. Pelar i tallar les patates a rodanxes i posar-les en una safata, apta per forn.
  3. Damunt, posar la ceba i els tomàquets, mal tallats i regar-ho tot amb un bon raig d’oli i el vi blanc.
  4. Coure uns 20 minuts.
  5. Passat aquest temps, posar el peix, damunt les patates i coure uns 20 minuts més.
  6. Comprovar que les patates estan toves i el peix cuit.
  7. A l’hora de servir, posar la sal Maldon i el pebre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: RÈMOL AL FORN AMB TRUMFES DE LA VALL DE CAMPRODON