INGREDIENTS:

• – 1/2 Kg de pastanagues
• – Tres Porros
• – Dues cebes
• – 1L brou de pollastre
• – Dues llenques de pernil serrà

PREPARACIÓ:

1. Començarem tallant els porros i les cebes i les posarem a sofregir a foc lent durant deu minuts en una cassola amb oli i ho salarem una mica.
2. Més tard hi afegirem el brou de pollastre, pebre negre i deixarem que es faci fins que tinguem la pastanaga apunt.
3. L’últim pas és retirar la cassola del foc, amb una batedora ho triturarem tot.
4. Per a decorar l’hi he posat les dues llenques de pernil serrà, abans passat per la paella volta i volta.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA SÍLVIA CUINA

Origen: CREMA DE PASTANAGA I PORRO