Ingredients:
- 300 gr d´orecchiette,
- 1 bròquil mitjà
- 1 bitxo fresc vermell,
- 1 gra d´all
- parmesà ratllat,
- pebre,
- sal,
- oli d´oliva extra verge
Preparació:
Bé…doncs bulliu la pasta i el bròquil per separat, la verdura millor deixar-la al dente, i daureu l´all amb el bitxo, ben picats, en una paella grossa on després saltejareu la pasta i la verdura, per acabar amb pebre recén mòlt i parmesà per sobre. Bo, ràpid, senzill. I també hi podeu posar, si voleu, una mica de tonyina en llauna o quelcom similar com vaig fer jo una vegada, però bé, en principi aquest és un plat sense carn ni peix.