Flam de taronja

Ingredients:

  • 4 ous
  • 160 gr de sucre
  • 400 cc de suc de taronja
  • Grills de taronja per adornar
  • Sucre per al caramel

Preparació:

  1. Batem els ous amb el suc de la taronja i el sucre. (També hi podem afegir una mica de canyella o de cointreau).
  2. Posem un cassó al foc amb una mica de sucre, l’anem remenant mentre es caramel·litza, tenint cura que no es cremi.
  3. Quan sigui torrat, el posem a la flamera (o flameres) i tot seguit hi aboquem els ous, el suc i el sucre batuts.
  4. El posem a coure al bany maria, a 180º durant mitja hora.
  5. El traiem i el deixem que es refredi. Quan sigui fred l’aboquem a la safata de servir i l’adornem amb els grills de la taronja i unes fulles de menta fresca.
  6. També el podem acompanyar de nata o de pela de taronja tallada a la juliana i confitada.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Flam de taronja

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.