Ingredients:
- 250 grams de farina ecológica
- 60 grams de sucre de comerç just
- 2 ous ecològics
- 20 grams de llard de porc
- 1 cullerada de comí i anís barrejat
- 60 ml. De vi dolç
- sal
- pell de llimona
- 5 grams de llevat natural
Preparació:
- Barregem els ingredients i ho deixem reposar tapat durant una mitja hora.
- Seguidament, fem boles de 40 grams i les estirem amb el corró, una mica mullades amb oli, per que no s’enganxin, han de ser ultra fines
- Un cop així, tindrem una paella al foc amb oli, ben calent i les anirem tirant una a una fins que quedin daurades.
- Les traiem i les assequem, les banyem amb sucre i….. llestes per degustar.