Ingredients per a 4/6 persones:

• 1 pit de pollastre.
• 1 porro.
• 1 pastanaga.
• 300 g de cigrons (posar a remullar 12h abans).
• Sal.
• Pebre.
• Oli d’Oliva Verge Extra.

Elaboració:

1. A l’olla exprés poseu aigua a bullir, afegiu els cigrons, el pit tallat a daus, les verdures trossejades, sal i pebre, tapeu l’olla i deixeu coure 20 minuts.
2. Tritureu la crema i decorar amb julivert i un rajolí d’oli.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Crema de cigrons amb pollastre i verdures