Ingredients per a 4/6 persones:
- 1 pit de pollastre.
- 1 porro.
- 1 pastanaga.
- 300 g de cigrons (posar a remullar 12h abans).
- Sal.
- Pebre.
- Oli d’Oliva Verge Extra.
Elaboració:
- A l’olla exprés poseu aigua a bullir, afegiu els cigrons, el pit tallat a daus, les verdures trossejades, sal i pebre, tapeu l’olla i deixeu coure 20 minuts.
- Tritureu la crema i decorar amb julivert i un rajolí d’oli.