INGREDIENTS:
- 4 truites de riu sense espina
- 3 alls
- julivert
- oli d’oliva
- sal
ELABORACIÓ:
- Primer de tot tallarem els caps i treurem els budells.
- A continuació treurem els filets de la truita procurant extreure’n totes les espines, que emprenyen molt al menjar.
- Ja tenim els filets nets d’espina. Els rentem i els salem un mica.
- Mentre escalfem una planxa farem una picadeta d’all i julivert.
- I fem les truites a la planxa ben calenta.
- Per una banda i per l’altre, fins que tingui un color dauradet i ja les tenim.
- Bon Profit !!!