INGREDIENTS:

• 4 truites de riu sense espina
• 3 alls
• julivert
• oli d’oliva
• sal

ELABORACIÓ:

1. Primer de tot tallarem els caps i treurem els budells.
2. A continuació treurem els filets de la truita procurant extreure’n totes les espines, que emprenyen molt al menjar.
3. Ja tenim els filets nets d’espina. Els rentem i els salem un mica.
4. Mentre escalfem una planxa farem una picadeta d’all i julivert.
5. I fem les truites a la planxa ben calenta.
6. Per una banda i per l’altre, fins que tingui un color dauradet i ja les tenim.
7. Bon Profit !!!

Recepta extreta de “La Cuina de Sempre”

Origen: Truita de riu amb all i julivert