Ingredients:
- – ¼ de quilo de carn picada de vedella
- – ¼ de quilo de carn picada de porc
- – Formatge gongonzola, roquefort o semblant
- – All picat
- – Julivert sec picat
- – Ou
- – Farina
- – Farina de galeta
Preparació:
- – Barregeu les carns i afegiu-hi l’all picat, el julivert, sal i pebre al gust.
- – Agafeu una mica de carn i feu una bola i al mig hi poseu un trosset de formatge i el tapeu amb la resta de la carn. A casa ens agrada més el gorgonzola perquè queda més cremós que el roquefort i també te el gust fort del formatge blau.
- – S’enfarina cada bola, es pasa per ou batut i farina de galeta i es fregeix amb oli calent.
- – I apa, a menjar i menjar fins que s’acabin.
- – Bon profit !!!