Ingredients:
- -Lloms de salmó
- -1 porro
- -1 tomàquet
- -8 xampinyons
- -Un grapat de blat de moro de llauna
- -1 pastanaga
- -oli d’oliva
- -Sal
- – Anet
- -Paper de forn o d’alumini (o recipient de silicona especial per papillote)
Procediment:
- -Rentar i tallar totes les verdures en juliana, i col•locar en una paper de forn, regar amb una raig d’oli i sal. Embolicar ben tapat fent un paquet i posar al forn a 180 graus durant 10 minuts.
- –Treure del forn i obrir el paquet amb molt de compte de no cremar-se amb el vapor acumulat dins, i afegir el peix ,ja salat i empolsar amb anet.
- -Tornar a tancar el paquet i posar al forn uns 10 o 15 minuts més, segons el punt de cocció que ens agradi .
- -Servir calent.