Ingredients:

• 1 tassa de llet
• 1/2 tassa d’oli d’oliva
• 1/2 tassa d’anís licor
• 1/2 tassa de sucre
• 1 ou
• 1 sobre de llevat Royal
• farina (la que admiteixi)
• oli d’oliva per fregir
• sucre per decorar

Preparació:

1. Amassar tots els ingredients fins que la massa sigui elastica i no s’engantxi a les mans.
2. Donar forma a les rosquilles i fregir en abundant oli.
3. Quan estiguin fregides les posarem sobre paper absorvent per tal d’eliminar oli restant i les passarem per sucre per decorar-les.

Recepta extreta de “Olles i Somriures”

Origen: Rosquilles