INGREDIENTS:
- 1 placa de pasta pasta fullada congelada de 100 gr.
- 25 gr. de farina d’ametlla
- 25 gr. de pinyons aprox.
- 100 gr. de llardons
- Sucre
PREPARACIÓ:
- La placa de pasta de full l’estirem ben fina amb el corró, fins que ens quedi de la mida aproximada de la safata del forn.
- Quan la tenim estirada la tallem per la meitat. Amb la farina d’ametlla, sucre i aigua preparem un massapà claret.
- Quan el tenim hi barregem els llardons ben esmicolats.
- Aquesta pasta de llardons amb massapà d’ametlla l’estenem sobre una de les plaques de pasta de full, desprès posem l’altra placa al damunt i passem lleugerament el corró.
- Pintem la superfície de la pasta de full amb oli i escampem els pinyons prement-los una mica per tal que no caiguin, finalment escampem sucre per tota la superfície i enfornem a 160 – 180 graus aprox. fins que la coca sigui cuita.