INGREDIENTS: (per a 4 persones)

• – 200 g de gambetes pelades bullides o a la planxa
• – 300 g de pasta de colors
• – 2 o 3 potes de pop bullit (o 1 sèpia a la planxa)
• – 2 tomaques

Salsa verda:

• – 100 g d’ametlles crues
• – un bon ram de julivert
• – un ou dur
• – un trosset petit de ceba (opcional)
• – oli, vinagre tradicional, sal

Preparació:

1. Es bull la pasta i s’escorre.
2. Es barreja amb el pop tallat, les gambes i la tomaca.
3. Es fa la salsa verda triturant tots els ingredients al pot de la batedora.
4. Es posa per sobre la pasta i es barreja bé.
5. Apa, ja teniu una altra idea per a preparar-vos la carmanyola per anar a treballar o per anar d’excursió.
6. Mercès.

Recepta extreta de “Cotó de Sucre”

Origen: “Salpicón” de pasta amb salsa verda