Ingredients:
- 1k. de tomàquets madurs
- 1 ceba
- 1 pebrot verd tipus italià, són els llargs
- 1 remolatxa bullida
- 1 tasseta de cafè d’oli
- 1/2 tasseta de cafè de vinagre de poma
- sal
- una llesqueta de pa torrat
- aigua
Preparació:
- Primer has de bullir la remolatxa durant un 25 minuts, el temps dependrà de lo grossa que sigui.
- Pela la remolatxa i els tomàquets i talla’ls a trossos, fes a bocins, també, el pebrot i la ceba. Posa-ho tot a la batedora. Afegeix el pa, la sal, l’oli i el vinagre i bateu fins que quedi ben fi.
- Afegeix l’aigua que necessitis.
- Posa-ho la nevera i serveix ben fresc.