Ingredients:
- pasta fullada rectangular
- salmó fumat filetejat
- una terrina de formatge Philadélphia
- 1 fulla de gelatina neutra
- cogombres petits en vinagre
- mantega per untar els motlles
Celíacs, la pasta de full Mille foglie de Schär i la Adpan no porten gulten
Preparació:
- Escalfeu el forn a 190ºC.
- Talleu la pasta a la mida dels motlles. Poseu-la dins de cada motlle untat de mantega. Punxeu la pasta amb una forquilla i tapeu-la amb un tros de paper de forn, i ompliu amb cigrons o algun pes a dins, perquè no pugi la pasta.
- Enforneu i coeu fins que la pasta estigui daurada.
- Poseu el formatge dins d’una mànega pastissera i ompliu els motlles; damunt poseu el salmó en forma dels pètals de rosa, i amb uns trossets de cogombre per fulles.
- Remulleu la fulla de gelatina, quan sigui tova, atanseu-la a l’escalfor amb una cullerada d’aigua i desfeu-la.
- Pinteu els salmó i el cogombre perquè no es ressequin.
- Reserveu a la nevera fins al moment de servir!!