Ingredients per unes 18 magdalenes:
- 3 ous
- 70 gr. de llet sencera
- 70 gr. de sucre blanc
- 70 gr. de sucre moré
- 40 gr. de mel
- 4 gr. de sal
- 1 pell de taronja ratllada
- 200 gr. de farina de rebosteria
- 2 sobres de gasosa (les dues parts)
- 200 gr. d’oli d’oliva
PREPARACIÓ:
- Escalfem el forn a 210 graus.
- Amb el batedor de ma batem els ous amb els sucres, la mel, la sal i la llet.
- Quan estigui tot ben barrejat hi ratllem la pell de la taronja ben fina. Després amb un tamisador -si en tenim- hi afegim a poc a poc la farina i els sobres de gasosa, remenant fins que la massa que homogènia. NOTA: si no tenim tamisador ho podem fer amb el colador.
- Finalment, hi afegim l’oli i batem fins que quedi ben integrat. Repartim la massa pels motlles de magdalena i ho posem al forn durant 9 minuts, amb la funció del ventilador si la tenim, si no, amb calor a dalt i a baix.
👍👍
👋