Ingredients:
- 4 cebes
- 4 calamars mitjans
- All, prebe bo, sal, julivert, brandi, 1 fulla de llorer, oli.
- Arròs basmati
Preparació:
- Tallau les cebes en juliana, gruixades, i posau-les a foc lent dins la greixonera.
- En una paella daurau els calamars i afegiu-hi les espècies i el brandi.
- Després mesclau-ho tot amb la ceba i deixau coure fins que sigui ben cuit, 30-45m (heu de posar un poc d’aigua perquè no s’aferri).
- Per acompanyar, bolliu l’arròs basmati.
- Bon profit!