Aquesta és una salsa bàsica de la cuina i enriqueix qualsevol plat on la poses, arròs, pasta………
Ingredients:
- 1 llauna de tomàquets pelats i sencers
- 1 gra d’all
- Oli d’oliva
- Sal
- opcional: a banda dels ingredients de la recepta jo tinc el costum de posar-hi ceba ratllada (la ceba granulada que es pot trobar en els expositors d’espècies també va bé)
Elaboració:
- Escórrer i triturar els tomàquets de la llauna.
- Pelar i picar l’all.
- En una cassola amb una mica d’oli daurar l’all. I tot seguit afegir el tomàquet triturat. Coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins veure que està cuit. Rectificar de sal.
- Bon profit!