INGREDIENTS:

• 175g. de farina
• 80g. de sucre moré
• 1/5 c.p. de gingebre ratllat
• 5g. de llevat
• 2 ous
• pell de taronja ratllada
• pell de llimona ratllada
• 1 rajoli d’amaretto (opcional)
• 80g. de festucs crus

PREPARACIÓ:

1. Preescalfem el forn a 170º
2. En un bol berrejem la farina,el sucre, el gingebre i llevat que quedi molt berrejat,ara afagim i ou i una clara,les pells ratllades i l’amaretto berregem ,ara posem una mica de
3. farina al demunt del marbre i posem la berreja i remenem amb les mans i afagim els festucs ,i quan lo tenim tot berrejat li donem la forma d’una barra , pintem amb el rovell
4. Posem paper a la plata del forn i posem la barra de festucs i enfornem uns 30 minuts
5. Ara treiem del forn deixem refredar una mica , els tallem tornem a posar a la plata i posem al forn 5 minuts per cada costat
6. I tenim uns carquinyolis de festucs molt bons

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CARQUINYOLIS DE FESTUCS