INGREDIENTS: (2 persones)
- 1 bròquil
- 1 ceba
- 1 patata petita
- 1 formatget ‘El Caserio’ (opcional)
- brou de verdures
PREPARACIÓ:
- En una olla hi posem la ceba tallada ben petita.
- Hi afegim la patata tallada a làmines ben fines. Salpebrem i barregem.
- A continuació trenquem en branquetes el bròquil i l’afegim a l’olla.
- Barregem i, a continuació, hi afegim el brou de verdures fins a cobrir les verdures.
- També hi afegim el formatget ‘El Caserio’. N’he posat un. És opcional.
- Si quan la tritureu la proveu i us agrada, no cal que hi afegiu el formatget. Si creieu que l’hi falta una mica de gust, doncs hi afegiu després el formatget. Sempre hi sou a temps.
- Si no teniu brou de verdures ho cobriu amb aigua i amb una pastilla de verdures i ho deixeu, això sí, fins que es vagin estovant les verdures.
- Tant en el cas del brou de verdures com en el de l’aigua. Un cop les verdures ja estiguin ben toves ja podeu triturar la barreja.
- Rectifiqueu de sal i pebre i ja la podem servir. Bon profit!