CONILL ROSTIT AMB TOMÀQUETS CIRERA I ROMANÍ

CONILL ROSTIT AMB TOMÀQUETS CIRERA I ROMANÍ

Ingredients :

  • Els talls de conill que volgueu fets a octaus ( es couen més ràpid )
  • Un parell de branquetes de romaní fresc
  • 6 o 7 tomàquests cirera
  • Un rajolí d’oli d’oliva
  • Sal

Preparació :

  1. Salem els talls de conill, ben saladets. (penso que és la gracia d’aquest plat )
  2. Posem l’oli a la paella, cassó o cassola, deixem que s’escalfi i posem el conill a daurar, tapadora en mà, perquè la carn de conill fa unes esquitxades perilloses.
  3. Anem girant la carn i afegim les branques de romaní, deixem coure una mica i ja hi posem els tomàquets partits per la meitat, ho daurem tot junt uns minuts i ens assegurem que la carn sigui cuita. Tapem i deixem reposar uns moments, queda una salseta per sucar-hi pa.
  4. Ja ho podem servir, sol o acompanyat d’arrós blanc.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: CONILL ROSTIT AMB TOMÀQUETS CIRERA I ROMANÍ

Anuncis

Un pensament sobre “CONILL ROSTIT AMB TOMÀQUETS CIRERA I ROMANÍ

  1. Retroenllaç: CARN I AUS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s