Ingredients:
- llenties
- enciam, escarola… el que tinguem
- tomàquets “cherry” o d’una altra varietat
- curry
- vinagre
- orenga
- comi
- pipes de girasol
- pipes de carbassa
Elaboració:
- Les llenties ja les hem de tenir bullides (si són de pot, rentar-les bé amb aigua).
- Barregem les llenties amb l’enciam o els enciams variats i els tomàquets cherrys partits per la meitat o en quarts.
- Per amanir li posem oli, si volem una mica de vinagre i un polsim de curry.
- Proveu-ho, és la gràcia de l’amanida!
- Si no us agrada gens el curry, o com m’ha passat a mi avui, se us ha acabat, hi podeu posar orenga, comí… o res.
- També li podeu posar pipes de girasol o carbassa.