INGREDIENTS:

• 3 grans d’all laminats
• 1/5 ceba morada
• 1 tros de porro la part blanca
• 1 tomàquet pelat i tallat petit
• 3 patates
• 2 potes de pop cuites
• 1/5 vas de vi blanc
• sal
• oli
• pebre vermell

PREPARACIÓ:

1. Pelem i tallem les patates a daus i reservem amb aigua.
2. Posem una paella al foc amb oli, i posem els alls i remenem procurant que no es cremin i afegim la ceba i el porro tallat petit i sofregim a mitja cocció i afegim el tomàquet i la sal, sofregim tot, afegim el vi i remenem i deixem evaporar el vi.
3. Afegim les patates i cobrim amb caldo o aigua i coem uns 20-25 minuts fins que les patates estiguin cuites.
4. Mentre tallem les potes de pop a rodelles.
5. Un cop les patates estiguin cuites rectifiquem de sal i afegim les potes de pop i una mica de pebre vermell deixem fer la xup,xup.
6. Es un plat que es bo fer-lo el mati pel migdia.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PATATES AMB POP