Ingredients: (4 persones)
- 2 verats grossos, partits per la meitat
- all porro (la part verda)
- creïlla (patates)
- 3 o 4 grans d’all
- 1 gotet de cafè de vi blanc
- brou de peix molt suau o brou del bullit que hem fet i tenim guardat
- oli d’oliva
- sal
Procés:
- En una cassola fiquem oli d’oliva.
- Quan estiga calent afegim la creïlla i l’all porro, trossejats i les dents d’all amb pell.
- Sofregim uns 5 minuts a poc de foc.
- Afegim el verat i li donem dos voltetes.
- Fiquem el vi, deixem que es faça uns 5 minuts, afegim el brou, preescalfat prèviament i deixem coure uns 10 minuts.