Ingredients:
- 6 ous
- 125 gr de sucre
- 125 gr de farina
- 1 culleradeta de llevat
- sucre glass
Preparació:
- Separem els rovells de les clares.
- Blanquejar amb unes barilles els rovells amb el sucre fins que quedi una consistència cremosa.
- Afegir-hi la farina i la llevadura “tamisada”. Tot seguit fegir-hi les clares que haurem batut a punt de neu, barrejan-t’ho bé per que no perdin el seu volum.
- Posar-ho el forn a 170º pre-calentat a dalt i a baix, uns 30 minuts.
- Servir-ho espolvorejat amb sucre glass pel damunt.