Ingredients:
- 200 gr. de sucre
- 200 gr. de mantega
- 200 gr. de xocolata “fondant”
- 200 gr. nous pelades
- 2 cullerades rases de farina
- 4 ous
Preparació:
- Escalfar el forn a 160º dalt i baix amb aire.
- Trossejar la xocolata i posar-la junt amb la mantega en un bol. Desfer-la al microones a mitja potència per intervals d’un minut, obrir i remenar i tornar-hi fins que estigui del tot desfeta i ben barrejada amb la mantega.
- Batre els ous amb el sucre fins que quedin ben escumosos. Afegir-hi la xocolata desfeta i remenar-ho molt suaument. Afegir-hi la farina i les nous.
- Untar un motlle de 20 o 25 cm de Ø amb mantega i espolsar-hi farina, tirar-hi la massa. Coure 30 minuts a l’alçada de mig forn.
- Es pot menjar al cap tres hores, quan ja no estigui calent. D’un dia per l’altre també està bo.