Ingredients:

Per a 200 – 250 g de salsa

• – 50 g alfàbrega
• – 2 grans d’all picat
• – 50 g de pinyons
• – 4 – 6 cullerades d’oli d’oliva verge extra
• – 50 g de formatge parmesà ratllat
• – sal i pebre al gust.

Preparació:

1. Posem l’alfàbrega, l’all i els pinyons al pot de la batedora i ho triturem.
2. Mentre anem triturant anem afegint l’oli, per anar amorosint la mescla.
3. Un cop tinguem la salsa suau que buscàvem hi afegim el formatge ratllat.
4. Ho treballem durant uns segons i ho salpebrem al gust.
5. Preparem la pasta segons les indicacions del paquet que hem comprat. En el meu cas, he comprat pasta fresca que l’he posat a bullir en aigua salada abundant durant 2 minuts.
6. Un cop la pasta cuita l’escorrem i esbandim amb una mica d’aigua freda.
7. Mesclem i ja podem menjar.
8. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: GAUDINT DE LA CUINA

Origen: Pesto