Ingredients:
- – Avellanes senceres (tantes com bombons vulguem fer)
- – Avellanes triturades
- – Neules (un parell)
- – Xocolata per fondre
- – Nocilla o Nutela (crema de cacau)
- – 2 o 3 cullerades de llet
Preparació:
- Untem cadascuna de les avellanes senceres amb una mica de nocilla, fins cobrir-ne tota la superfície.
- Triturem les neules fins convertir-les en una pols fina i arrebossem les avellanes untades de nocilla amb la pols de neula. (Per fer 15 bombons, he utilitzat 2 neules)
- Les deixem a la nevera per a que es mantinguin fredes mentre anem preparant la resta.
- Fonem la xocolata amb un parell o 3 de cullerades de llet al bany maria.
- Hi mesclem les avellanes que hem triturat prèviament (no massa triturades per a que es mantingui la textura) i la deixem refredar per a que li augmenti una mica la consistència.
- Agafem les avellanes arrebossades que tenim guardades a la nevera i les cobrim amb la xocolata que tenim fosa i freda. (L’operació és una mica complicada…a falta d’estris adequats, la cuina i les mans realment queden bruts de pel·lícula).
- Jo he posat el preparat dins d’un farcellet de paper d’alumini, però suposo que al mercat hi deuen haver infinitat de motlles i motllets que poden anar molt millor.
- Deixar al congelador durant un parell d’hores.
- Un cop passat el temps de refredament la xocolata ha recuperat la seva consistència inicial i el bombó ja es pot donar per acabat.
- Bon profit!