A LA RECEPTA NO HI CONSTEN DERIVATS LACTIS, PER TANT SERIA MILLOR ANOMENAR EL PLAT “PURÉ DE NAPS” EN COMPTES DE “CREMA”
Ingredients:
- 500 g de naps
- 100 g d’all porro
- 50 ml d’oli d’0liva
- 500 ml caldo de pollastre suau o llet vegetal
- sal
Preparació:
- Rentem els naps, l’all porro i els trossegem.
- En una paella fonda o cassola, fiquem l’oli d’oliva i quan estiga calent afegim els naps i l’all porro. Sofregim uns 15 o 20 minuts a poquet de foc.
- Una vegada sofregit, afegim l’aigua i la sal. Deixem bullir uns 25 minuts. Si teniu termòmetre, per al menjar, intenteu que estiga a una temperatura de 100 º.
- Triturem amb el robot.
- Ja podem gaudir del plat.