Ingredients:
- -4 ous
- -200 g de farina
- -200 g de mantega
- -200 g de sucre
- -30 g de sucre de vainilla
- -30 g de cacau en pols
Preparació:
- Fonem la mantega al foc en un cassó. Mentrestant, separem les clares dels rovells i barregem els rovells amb el sucre.
- Un cop desfeta la mantega, l’afegim als rovells amb la farina, a poc a poc i anar barrejant.
- Muntem les clares a punt de neu amb el sucre de vainilla i ho mesclem a la massa dels rovells.
- Un cop ben amalgamat, en fem dues parts; a una li afegim el cacau en pols, i a l’altra la resta del sucre de vainilla.
- Anem posant les masses al motllo alternant-les, perquè hi hagi la diferència de color, i ho deixem coure al forn uns 35 minuts a 180 graus.