Ingredients per a quatre persones:
- 4 pits de pollastre desossats
- 2 cullerades de pebre verd en vinagre
- 1 copa de brandi
- nata líquida
- oli
- sal
Elaboració:
- Tallar els pits de pollastre en tires, saleu-los.
- En una paella amb oli, daureu-los lleugerament, afegiu-hi el pebre verd i el brandi, i reduiu l’alcohol.
- Seguidament, afegiu-hi la nata i rectifiqueu de sal.