Ingredients:
- 1 llauna d’espàrrecs blancs “extra grans”
- 1 manat d’espàrrecs verds
- 2 tomates d’amanir
- Enciam fulla de roure
- Sal
- Oli d’oliva
- Vinagre caramelitzat Pedro Ximenez
Preparació:
- Renteu i coeu els espàrrecs verds, coeu el temps just, no us passeu.
- Renteu i talleu l’enciam i les tomates.
- Reserveu tot a la nevera fins al moment de servir. Poseu els ingredients al plat i amaniu amb sal, oli i vinagre.