INGREDIENTS:
- Albergínies
- 1 paquet de formatge “Finello” per amanides
- Crema de llet
- Curri
Preparació:
- Fer les albergínies al forn o al microones , fins que estiguin toves.
- Obrir-les per la meitat i treure tota la polpa. Tallar-la a trossos petits.
- Posar en un cassó la crema de llet, quan estigui calenta afegir-hi el formatge , la polpa i una culleradeta de curri (pot ser picant si us agrada), retirar quan el formatge estigui ben desfet.
- Omplir les albergínies amb la crema i si voleu podeu gratinar al forn.